Cinamone yra labai daug proantocianidino – vieno stipriausių antioksidantų. Gerai žinoma, kad ši medžiaga stabdo aterosklerozės atsiradimą, neutralizuoja daugelį toksinų. Kalifornijos universiteto profesorius Donaldas Greivsas kartu su kolegomis nustatė, kad cinamone esantis proantocianidinas skatina gliukozės patekimą į raumenų ląsteles tuo pačiu mažindamas gliukozės kiekį kraujyje bei gliukozės panaudojimą energijos gamybai. Šie mokslininkai taip pat pastebėjo, jog proantocianidinas sustiprina insulino veikimą, taigi cinamono vartojimas turėtų palengvinti kasos beta ląstelių darbo krūvį. Tyrimų rezultatai leidžia teigti, jog cinamoną galima naudoti kaip pagalbinę priemonę sergant cukralige. Cinamonas turi uždegimą gydančių savybių, kurios malšina sąnarių bei raumenų skausmą. Jį ypač patariama vartoti sergantiesiems artritu. Tam tikra gydytojo nustatyta kasdienė cinamono dozė gali padėti diabetininkams reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Prieskonis taip pat naudingas kraujotakai, virškinimui, malšina skrandžio bei menstruacinius skausmus. Dėl antibakterinių savybių cinamonas yra tinkama prevencijos nuo šlapimtakių infekcijų, dantų gedimų bei dantenų ligų.
